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哪些食物不宜存放在面包展示柜柜

2020-05-16 12:11 分类:公司新闻 凯发k8网址

前面的介绍中,提到过面包展示柜可以用来存储果蔬,但实际上并不是任何食物都适合放在面包柜里,有些食物放到蛋糕柜中反而会影响口感和品质。下面列举的三样食品不宜储存到蛋糕柜里。

哪些食物不宜存放在面包展示柜柜


香蕉、芒果等热带水果:营养专家表示,热带水果由于害怕低温,不适宜放在蛋糕柜里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,则更不能放进冰箱,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,避光、阴凉通风处贮藏。

面包:面包放进蛋糕柜会发干、发硬或掉渣儿,这是因为里面的淀粉发生了老化,而温度是导致其变化的原因之一。在较低温度下,面包的硬化速度相对更快。当然,低温可以防止面包变质,所以面包是否放进蛋糕柜需要分情况。如果加了防霉剂,包装材料又防水,可以放在常温下保存;如果是鲜奶面包或有肉、蛋等馅料的面包,最好放在冰箱保存。

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巧克力:放进蛋糕柜的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于蛋糕柜储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。

相信大家在生活中还发现了一些不适宜存储到蛋糕柜里的食物,不妨分享出来,这样既能腾出空间存储更多合适的物品,也能确保食物的口感,一举两得。

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