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过期食品不要扔,有妙用

2019-08-22 09:02 分类:行业新闻 凯发k8网址

保质期过了的食品大家都是怎么处理的呢?大多数人应该都是直接扔掉吧,又简单又粗暴。因为大家都担心过期食品会有毒素或是细菌,这当然是对的,但是有些食品过期了专家也说能吃,是真的吗?过期食品其实有许多的妙用,扔掉不是浪费了吗?

1、过期食品≠变质食品

过期食品≠变质食品

许多人会陷入误区:过期食品=变质食品。由于对保质期的误解,欧洲国家每年浪费的食品多达8900万吨,有媒体称欧盟计划取消部分食品的保质期,如干面、大米和咖啡等。

事实上食品过期了并不代表食品变质了。

国务院颁布的《食品安全法》中第28条明确规定:预包装食品在标签指明的贮存条件下,保质品质的期限。在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。超过此期限,在一定时间内,预包装食品可能仍然可以食用。

也就是说产品的保质期并不是产品最后使用日期,而是指产品的最佳食用期。

2、有些食物保质期内也不能吃

保质期不是判断食物是否变质的唯一标准,有些食物未到保质期也会提前变质,这样的食物就不能食用。比如由于包装方式不当或运输途中出现差错,出现胀气的火腿肠、发酸的纯牛奶、盖子鼓起来的罐头食品等等,这些都不能食用。

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3、有些食物过了保质期也能吃

纯牛奶:纯牛奶如果没有变酸、变色、浑浊,说明它并未变质。在冷藏状态下,纯牛奶过保质期一周左右仍然可以放心食用。

肉:肉能不能吃关键就在于你的保存方式。鲜肉过期后会发酸发臭,不能食用。而放在冰箱中的冷冻肉,即使过了好几个月也可以拿出来继续吃。

真空包装食品:真空条件下细菌很难繁殖,因此对于真空包装的食品(如罐头、零食等),只要没有出现胀袋或胀罐现象都可以放心大胆地吃。

面包或馒头:面包、馒头这些食物如果只是发干(水分蒸发),没有长霉、没有酸味就说明并未变质,仍然可以食用。

4、当心混淆保质期和保存期

有些商家会利用消费者信息不对称的弱点拿“保存期”来 误导消费者。保存期和保质期虽然只是一字之差,但意义完全不同。

简单地说,保质期是食物食用的最佳期限,过了保质期的食品,只要没变质,仍然可以吃。保存期是食物存放的最长期限,过了保存期食物就不能继续存放,更不能继续食用。这两者一定要辨别清楚,以免受骗。

随便丢弃超过保质期的食物会造成很大浪费,既浪费粮食又浪费金钱,以后大家丢之前注意闻一闻、看一看,勤俭持家才是长久之道。

买回来的食物过期了,弃之可惜,可不知道如何利用?不用担心,很多食物其实可以变废为宝的,还会有意想不到的收获喔!今天就为您介绍几种常见的食物,看看这些食物过期后如何变废为宝!

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