您现在的位置:凯发k8网址 > 行业新闻 >

休闲|这些食物,放在冰箱中反而坏得更快!

2019-09-25 08:48 分类:行业新闻 凯发k8网址

休闲|这些食物,放在冰箱中反而坏得更快!

2017-08-06 10:19 来源:快乐孕育孕妇课堂

原标题:休闲|这些食物,放在冰箱中反而坏得更快!

冰箱是个好东西,尤其一到夏天,简直变身成为一“储物柜”:什么剩饭剩菜、生肉鱼蛋、蔬菜水果、冰棒饮料,就连女生化妆品,都要统统打包塞进冰箱。

不过,冰箱并不是所有食物的保险箱,它不能保证所有食物处于保鲜状态,并且对有些食物来说,放冰箱中反而坏得更快

休闲|这些食物,放在冰箱中反而坏得更快!

哪些食物是不能放进冰箱的,你都知道么?

1

西瓜

据美国农业部的一项研究显示,相比存放在冰箱中的西瓜,放在室温下的西瓜,在抗氧化物和其他营养素上都高出很多。

休闲|这些食物,放在冰箱中反而坏得更快!

研究人员表示,西瓜若是储存在13℃下,平均寿命为2到3个星期;但是,放在5℃的冰箱中存放,最多一周就会开始腐坏。

2

香蕉

别忘了,香蕉是热带水果,它们最喜欢的就是温暖的环境。如果是还没成熟的绿香蕉,制冷会打断其成熟过程,放在冰箱中的绿香蕉也不会“勇于”变成黄香蕉。

休闲|这些食物,放在冰箱中反而坏得更快!

如果是成熟的黄香蕉,香蕉皮会在冰箱中变黑,腐烂地更快。这是因为寒冷分解了果皮的细胞壁,使化合物氧化,产生黑色素。

3

新鲜荔枝

跟香蕉一样,荔枝也是热带水果。若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。尡哥就深有感触,把吃不完的一大袋新鲜荔枝一股脑放进冰箱,结果,第二天晚上荔枝皮就变得黑黑的,好像还生了霉点,第三天基本上就变味,不能吃了。

休闲|这些食物,放在冰箱中反而坏得更快!

4

草莓

草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。

休闲|这些食物,放在冰箱中反而坏得更快!

5

土豆

土豆的最佳储存条件是在45到50华氏度(≈7-10摄氏度)的阴暗地下室。而冰箱的温度一般都在40华氏度(≈4摄氏度)或者更低,太过寒冷的环境会将土豆的淀粉转化为糖分,导致走味。

休闲|这些食物,放在冰箱中反而坏得更快!

6

洋葱

洋葱应该储存在凉爽、干燥、通风良好的地方。二冰箱太过潮湿,会导致洋葱发芽。另外,跟土豆一样,寒冷也会将洋葱的淀粉转化为糖。

休闲|这些食物,放在冰箱中反而坏得更快!

7

西红柿

有经验的童鞋一定知道,即便是新摘的番茄,在冰箱里放一个晚上后,也会变得松松软软,好像要烂掉一样,不易煮熟,味道也会很淡。

这是因为冰箱的制冷破坏了西红柿的细胞结构,导致营养大量流失。

休闲|这些食物,放在冰箱中反而坏得更快!

9

咖啡

美国糖果协会(NCA)表示,咖啡具有吸水性,这意味着咖啡很容易吸收冰箱中其他食物的味道,温度骤降也会导致咖啡脱水,其香味、味道都会随之大减。

休闲|这些食物,放在冰箱中反而坏得更快!

NCA建议将咖啡放在室内阴凉、避光的地方。

10

打开的罐头

根据英国国民医疗服务体系(NHS)建议,打开过的罐头不要放在冰箱中,以免罐头的金属渗入到食物中。

罐头食品打开后,没吃完的可以转移到玻璃容器中进行存储,玻璃容器能较好保持食物的新鲜和口感。

休闲|这些食物,放在冰箱中反而坏得更快!

11

大蒜

冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉,质地也会变得软如橡胶。

休闲|这些食物,放在冰箱中反而坏得更快!

12

热气腾腾的剩菜

热点阅读: